Receita: Bolo de caneca com calda de chocolate

18:15:00

Oi amores!!! Tudo bem com vocês?
Tô super sumida aqui, né? O final do semestre tá aí então tô cheia de trabalhos da faculdade pra fazer. Pra completar tô temporariamente sem computador e sempre que preciso usar tenho que pedir emprestado o do namorido :(

No final de semana passado um primo muito querido veio passar o final de semana aqui em casa. Desde o minuto que chegou ele ficou me enchendo o saco pedindo pra eu fazer um bolo pra ele. No domingo, depois de muitos pedidos, resolvi fazer um bolo de caneca (que eu já até ensinei pra vocês, lembram?) e resolvi complementar com morangos e uma calda divina de chocolate.
A receita é super fácil e deliciosa! É uma boa pedida pra quando você tá afim de um bolo mas não quer perder 40min fazendo um.



Ingredientes Massa
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo

Ingredientes Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1/4 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara de leite
Morangos para decorar

Modo de preparo 

Massa
Coloque a manteiga em uma tigela e leve ao micro-ondas por 30 segundos (ou até ela derreter).

Retire a manteiga do micro-ondas e junte à ela o ovo e o leite. Misture bem.
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó (ambos passando pela peneira) e o fermento. Misture bem até que a massa fique homogênea.
Divida a massa em duas xícaras (ou em uma travessa maior tipo essa que usei) e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

Cobertura
Em uma panela coloque a manteiga e leve-a ao fogo para derreter. Em fogo baixo, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó na panela. Mexa bem.
Quando começar a ficar em ponto de fervura acrescente o leite e mexa bem até a mistura engrossar (um pouco antes do ponto de brigadeiro).
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. 

Distribua a cobertura ainda quente no bolo, coloque os morangos e sirva.

Viram que fácil? E fica muito bom! Façam e me digam o que acharam :)
Beijos

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