Receita: Bolo de chocolate com brigadeiro branco

11:30:00

Hoje trouxe uma receita super gostosa pra vocês! A receita é de um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco. Modéstia parte, acho que foi o bolo mais gostoso que já fiz até hoje! Ficou super fofinho e o recheio é maravilhoso, além de ser super simples de fazer. Espero que gostem :)


Ingredientes
Massa:
4 ovos
2 xíc. (chá) de açúçar
2 xíc. (chá) de leite
2 xíc. (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 xíc. (chá) de chocolate em pó
3 col. (sopa) de margarina
1 col. (sopa) de fermento em pó (peneirado)

Recheio/cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 col. (sopa) de margarina
200g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 200ºC.

Massa
Separe as gemas das claras. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar, a margarina e os ovos até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente aos poucos o leite e a farinha de trigo, intercalando.
Depois acrescente o chocolate em pó e bata até homogeneizar.
Acrescente o fermento e bata na velocidade baixa.
Fora da batedeira, acrescente as claras em neve à mistura e mexa com uma colher de pau para homogeneizar.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar (aproximadamente 50min.)
Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio/cobertura
Em fogo médio, derreta a margarina em uma panela e em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite. Mexa sem parar até que o creme comece a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.

Montagem
Corte o bolo ao meio (horizontalmente) e recheie-o com metade do brigadeiro branco. Depois espalhe metade das raspas de chocolate em cima do brigadeiro branco.
Coloque a parte de cima do bolo, cubra com o restante do creme e em cima coloque as raspas de chocolate restantes. Leve à geladeira e sirva gelado.


Viram que fácil? O bolo fica muuito gostoso, sei que vão gostar! Façam e me digam o que acharam, ein?!
Beijos

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